Queijadas de leite e laranja (ju)

Há receitas que guardamos para fazer quando tivermos oportunidade e, depois, há aquelas que nos levam a correr para a cozinha. Foi o que aconteceu com estas queijadas assim que as vi no facebook das Receitas de Portugal. Uma delícia! Além de ter usado formas normais para queijadas, também fiz umas mini queijadinhas, em formas próprias da época... Comeram-se muito rápido pois são mesmo deliciosas...

Ingredientes:
2 ovos
300 g de açúcar
50 g de margarina derretida
130 g de farinha
500 g de leite (meio litro)
Sumo e raspa de uma laranja
Canela e açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Liguei o forno a 180ºC. Bati todos os ingredientes e despejei sobre as formas de silicone. Levei ao forno, aquecido, cerca de 40 minutos. Deixei-as arrefecer ligeiramente para as poder polvilhar com a mistura de açúcar em pó e a canela e para as poder mudar para forminhas de papel.