Tarte de queijo com Oreos (isa)

Ui! Que boa que é esta tarte! Uma ideia fácil e deliciosa do blog Recetín.
Adaptei a quantidade de bolachas a nosso gosto!

Ingredientes:

58-60 bolachas Oreo
75 g de manteiga sem sal, derretida
2 embalagens de queijo creme tipo Philadelphia
75 g de açúcar
250 ml de nata líquida para bater
extrato / essência de baunilha q.b.
1 pitada de sal
3 ovos grandes

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º C e forrar uma forma com papel de alumínio, deixando algum excedente de papel dos lados para mais facilmente desinformar. Pincelar com um pouco de azeite para que não se pegue.

Pegar em 28 bolachas Oreo e triturar numa batedeira até ficarem em pó.

Meter esta preparação num recipiente e acrescentar a manteiga derretida; envolver tudo muito bem, colocando esta massa no fundo da forma, calcando-a bem com as mãos.

Levar esta base ao forno durante 10 minutos, a 180ºC, enquanto se prepara o recheio.

Triturar 20 bolachas Oreo, juntar o queijo e o açúcar e misturar tudo muito bem até ficar uniforme.

Acrescentar a nata batida, a baunilha e a pitada de sal.

Voltar a misturar e juntar os ovos, um a um, continuando a mexer.

Esmagar as restantes bolachas grosseiramente e juntar ao preparado anterior.

Colocar a massa sobre a base e levar ao forno, durante 40 minutos, a 180ºC.

Deixar arrefecer à temperatura ambiente durante 1 hora e, depois, cobrir com papel de alumínio e levar ao frigorífico até ficar bem frio.

Decorar com uma bolacha Oreo e polvilhar com açúcar em pó (fac.).