Salmão com lençol de mostarda (ju)

Este salmão foi de preparação rápida e bastante saudável. A receita está no sítio do "Alimentação saudável" mas foi num fórum que vi a sua divulgação. Vale a pena, por ser baixo em calorias e gorduras...

Ingredientes:

4 filetes de salmão
¼ colher de chá de sal
Azeite
Pimenta preta de moinho (q.b.)
50 gramas de natas
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de chá de sumo de limão
Rodelas de limão

Preparação:
Numa tigela, envolvi as natas, a mostarda e o sumo de limão, até obter um molho cremoso.

Temperei os filetes de salmão com sal e pimenta e grelhei-os na flavor, até a carne do salmão ficar opaca no centro.
Aqueci o molho e cubri o salmão com o preparado. Servi com rodelas de limão.