Bolachas MJ (isa)

A minha sobrinha MJ faz hoje 4 anos e a tia babada fez estas bolachinhas para o lanche. 

A receita vem junto com o gadget que comprei por alturas da Páscoa e cujo vídeo podem ver aqui. 

É interessante, mas tenho que aperfeiçoar a técnica... As bolachas, essas ficaram 5*!!!

Ingredientes:

250 g de farinha
125 g de manteiga
100 g de açúcar em pó
1 ovo
3 g de fermento
raspa de 1 limão

Preparação:

Misturar tudo até fazer uma massa, deixar repousar e levedar no frigorífico pelo menos 2 horas.

Com a ajuda do rolo da massa, esticar a massa sobre uma superfície enfarinhada e colocá-la sobre o molde. Seguir as instruções do gadget... ou usar cortadores a gosto!

Levar a forno quente a 150ºC, entre 15 a 20 minutos.

Deu para 60 bolachas!