Compota de cereja (isa)

Apesar de não haver muitas cerejas este ano em casa dos meus pais, ainda deu para uma compota...

Não é nada de extraordinário, mas ficou um docinho!

Ingredientes:

1 k de cerejas descaroçadas

300 g de açúcar

2 paus de canela (pequenos)

1 casca de limão 

1 pacote de pectina

Preparação:

Após ter descaroçado as cerejas, meti-as num tacho alto juntamente com o açúcar, a canela e a casca do limão.

Deixei apurar, mexendo, de vez em quando, deixando as cerejas o mais inteiras possíveis.

Quando vi que estavam como queria ( aqui depende do gosto de cada!), juntei a pectina e deixei ferver seguindo as indicações da embalagem ( pelo menos 3 minutos).

Coloquei de imediato em frascos, tapando-os com uma folha de alumínio e virando-os ao contrário. 

Com torradinhas...