Fatias reais de laranja (isa)

Não sei a fonte desta torta de laranja pois tenho-a há imenso tempo, mas é deliciosa e nada complicada de realizar.

Ingredientes:

-->

6 ovos

250 g de açúcar

1 laranja (raspa e sumo)

20 g de farinha

20 g de manteiga

farinha, manteiga e açúcar em pó q. b.

Preparação:

Aqueça o forno a 190º C.

Numa tigela junte os ovos, com o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. 

Adicione a raspa e o sumo da laranja, a farinha e a manteiga; bata até os ingredientes estarem bem misturados. 

Verta este preparado num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Leve a cozer no forno, durante cerca de vinte minutos.

Depois da torta se encontrar cozida, retire do forno e desenforme sobre um pano de cozinha, polvilhado com açúcar em pó. 

Enrola a torta, deixe arrefecer e corte em fatias.

Passe estas fatias de bolo por açúcar em pó (facultativo).

Obs.: em vez do pano de cozinha, prefiro usar uma película fina de silicone. Funciona na mesma e suja menos...