Bolachinhas de manteiga (ju)

A receita é uma receita básica de bolachinhas de manteiga. Serviu de "desculpa" para entreter os meus filhos, um dia de férias: de manhã fizemos as bolachas, de tarde a decoração, com pasta de açúcar. 

Ingredientes:

500 g de farinha sem fermento

200 g de açúcar

200 g de manteiga

2 ovos

Decoração:

Pasta de açúcar em várias cores

Preparação:

Comecei por misturar bem o açúcar com a manteiga. Adicionei os ovos, um a um, até obter um creme bem fofinho. Em seguida, juntei a farinha.

Em conjunto, estendemos a massa, com o rolo de cozinha e, com cortadores próprios, moldámos as bolachas. Foram a cozer em forno pré aquecido (180ºc), cerca de 10 minutos.

Com a mesma técnica, usámos a pasta de açúcar e cobrimos as bolachas. Com outros cortadores, fizemos pequenas flores, para decorar. No final, cobrimos com brilhantes.