Choquinhos fritos (isa)

Em casa da mãe e uma revisão aos fascículos da Tv7Dias... este almoço saiu de uma ideia do n.º 205.
Simples, deliciosa e pouco trabalhosa!

Ingredientes:

1 embalagem de choquinhos congelados
batatinhas q.b.
azeite
alho e cebola q.b.
coentros picados
sal marinho e pimenta preta

Preparação:

Começar por lavar as batatas e cozê-las com a pele.
Arranjar os chocos e temperar com sal e pimenta.
Escorrer as batatas, retira-lhes a pele e reservar.
Numa frigideira larga, colocar azeite e saltear os choquinhos.
Juntar cebola em meias luas e alhos picados.
Deixar absorver todos os sabores e acrescentar as batatas, envolvendo cuidadosamente.
Polvilhar com coentros picados e servir de imediato.