Bolo mousse de chocolate (isa)

Tinha esta página guardada há já algum tempo e para o canhoto da casa, decidi fazer este simples e rápido bolo (13 de agosto é o dia internacional do canhoto). Seguramente que não é um típico bolo de chocolate!

Ingredientes:

6 ovos

200 g de chocolate em tablete (usei negro!)

Preparação:

Misturar as gemas com o chocolate derretido em banho maria.

Adicionar as claras batidas em castelo.

Dividir a massa em duas partes: uma que vai para o frigorífico e outra que vai ao forno, em forma untada e polvilhada de chocolate em pó, cerca de 20 minutos, a 175ºC. 

Depois de cozido, desenformar o bolo, deixar arrefecer e espalhar, por cima, a mousse de chocolate. Reservar novamente no frio até servir e decorar a gosto (desta vez, foi com "pintarolas").