Choux (ju)

Esta foi a colaboração da minha companhia na noite de consoada, no que diz respeito aos doces. Diz ela que, ainda se lembra de, em miúdo, ver os primos devorar uma, num ápice. Como eu os compreendo: cá em casa também foi assim, de tal maneira que nem consegui a fotografia final (com a cobertura de chocolate). Pode ser que, em breve, ele repita o gesto e faça outra!

Preparação:

Tendo como base a massa dos choux, que serve para fazer, por exemplo, os profiteroles, fez um bolo grande, tendo-o, depois, recheado com creme de pasteleiro e regado com chocolate. Como disse anteriormente, infelizmente, não fui a tempo da fotografia final. Aliás, já quase não fui a tempo de provar!