Tarte de ameixa (isa)

Esta deliciosa tarte era sobremesa certa em casa da minha amiga Celeste! Pode ser feita com outro tipo de fruta, mas com ameixa é mesmo muito boa!

Ingredientes para a massa:

125 g de farinha

75 g de margarina

50 g de açúcar

1 gema de ovo

1 c. de café de fermento em pó

Preparação da massa:

Num recipiente, fazer um monte com a farinha e abrir, ao centro, uma cavidade. 

Deitar a margarina, o açúcar e o fermento.

Amassar bem, juntar a gema e continuar a amassar com as pontas dos dedos.

Envolver depois tudo com a farinha e, com a palma da mãos, amassar bem até obter massa areada.

Deixar repousar uma meia hora.

Ingredientes para o creme:

3 gemas

3 c. de sopa de açúcar

1 1/2 c. de sopa de farinha de trigo

1 pacote de natas

Preparação do creme:

Bater tudo muito bem!

Numa tarteira, espalhar a massa, decorar com as ameixas... 

... e deitar o creme.

Vai a forno pré-aquecido a 200ºC até cozer.

Para não queimar muito, coloquei uma folha de papel alumínio por cima. Infelizmente, retirei-a sem muito cuidado e lá se foi uma parte de cima...