Guisado de grão (isa)

Esta receita faz parte do meu velhinho dossiê não tendo, portanto, ideia de onde apareceu! 

É suposto ser um prato vegetariano usando salsichas de soja, mas adaptei-a ao gosto de cá de casa e  ficou excelente!!!

As quantidades dependem dos convidados...

 Ingredientes:

grão de bico cozido

cogumelos 

cebola

dentes de alho

bacon

azeite e água

sal, pimenta preta e coentros

Preparação:

Cortar a cebola às rodelas e picar o alho.

Lavar e cortar os cogumelos em quartos.

Cortar o bacon em cubinhos.

Num tacho, colocar azeite e um pouco de água.

Meter a cebola, o alho, o bacon e os cogumelos tudo em cru.

Deixar aquecer em lume brando.

Temperar com sal e pimenta preta.

Deixar cozer cerca de 10 minutos e acrescentar o grão de bico.

Deixar apurar um pouco mais e, antes de servir, salpicar com coentros picados.

Acompanhar com pão torrado. O molho é delicioso!!!