Tarte de natas (ju)

Esta receita lembra-me o Alentejo e os tempos em que lá vivi. Quase todos os restaurantes apresentavam esta sobremesa e, por isso, associo-a a essa época. Faço-a com alguma regularidade, não só por ser muito simples mas também por ser agradável, principalmente nesta altura do ano. Muitas vezes, coloco-a no congelador, fazendo uma versão ainda mais fresca.

Ingredientes:

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

12 bolachas maria picadinhas

4 folhas de gelatina incolor

Preparação:

Começo sempre por picar as bolachas. Reservo. 

Em seguida, bato as natas e junto-lhe o leite condensado, misturando bem.

Depois, demolho as gelatinas, num pouco de água fria. Escorro e levo-as um pouco ao microondas, para ficarem completamente líquidas. Junto ao preparado anterior. 

Numa forma de tarte, coloco metade das bolachas em pó. Por cima, verto o creme e termino cobrindo totalmente com as bolachas em pó.

Levo ao frigorífico ou ao congelador a solidificar...