Tarte vegetariana (isa)

Mais uma tarte para aproveitar legumes fresquinhos da horta! Recomenda-se vivamente!
As quantidades são a gosto!

Ingredientes:

1 base de massa folhada
cebola
courgette
tomate
espinafres previamente escaldados
queijo mozzarella fresco
1 pacote de natas
2 ovos
sal marinho e pimenta preta

Preparação:

Estiquei a base da massa folhada sobre uma tarteira e piquei-a muito bem.
A seguir, fui colocando os ingredientes: cebola às rodelas, tomate e courgette aos cubinhos, espinafres cortados em juliana e o queijo mozarella aos cubos.

Num copo misturador, misturei os ovos temperados de sal e pimenta com as natas.

Reguei os legumes e levei ao forno quente a 200ºC, cerca de 30 minutos.