Molho holandês (ju)

Este molho está no livro base e, entre várias utilidades, serve para os Ovos Benedict.

Ingredientes:
4 gemas de ovo
50 g de água
130 g de manteiga
1/2 colher de chá de sal
pimenta
sumo de 1/2 limão

Preparação:
Coloquei tudo no copo e programei 4 minutos, temperatura 70ºC, velocidade 4.