Gelado de menta (ju)

Da revista Saberes e Sabores, de Julho de 2011. Um gelado super delicioso...

Ingredientes:
3 pacotes de natas
2 saquetas de chá Lipton Menta
100 g de chocolate
1 lata de leite condensado
Quadradinhos de chocolate tipo after eight
Folhas frescas de menta

Preparação:

Levei um pacote de natas ao lume, com o conteúdo das saquetas de Lipton Menta. Deixei levantar fervura e, em seguida, deixei arrefecer. Entretanto, bati os outros 2 pacotes de natas até ficarem espessas. Reservei no frigorífico.

Piquei os quadradinhos de chocolate finamente. Noutra taça deitei o leite condensado e juntei-lhe a infusão, já fria e coada através de um passador de rede fina. Bati com a batedeira até ficar bem uniforme, juntei-lhe o chocolate picado e adicionei, a pouco e pouco, as natas batidas, envolvendo delicadamente.

Deitei o preparado num recipiente levei ao congelador até gelar completamente (deixei uma noite). Na hora de servir, moldei bolas e acrescentei uns quadradinhos de chocolate, bem como umas folhas de menta.

A repetir.