Cookies de chocolate 2 (isa)

Um destes dias, vinha no Petitchef uma receita de cookies que ficou imediatamente "debaixo de olho"... adoramos cookies!!!
E aqui está o nosso agradecimento...

Ingredientes:

250g de manteiga amolecida
250g de açúcar
300g de farinha
150g de chocolate
1 ovo
1 colher de café de essência de baunilha

Preparação:

Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme.
Adicionar a baunilha e o ovo sem parar de bater.
Juntar a farinha previamente peneirada e misturar com uma espátula.
Por último, adicionar o chocolate picado.

Com uma colher, (torna-se muito prático com a colher de gelados) distribuir a massa por um tabuleiro, deixando espaço para as bolachas crescerem sem se colarem.

Cozer em forno bem quente durante 15 minutos.

A observação feita no PetitChef é pertinente: a massa dá efectivamente para 24 bolachas, convém pois dividir bem as doses e não encher o tabuleiro; crescem muito e depois pegam-se umas às outras!