Queques de claras (ju)
Na minha saga para gastar as imensas claras que tinha em casa, consegui inventar estes queques. Bem, na realidade, o que eu pretendia fazer (macarons) começou por correr mal e, para não perder tudo, resolvi acrescentar ingredientes, do qual resultaram estes queques, bem doces por sinal.
Vamos ver se não me esqueço de algum ingrediente...
Ingredientes:
200 g de claras
200 g de açúcar
150 g de farinha de amêndoa
100 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Bati as claras na bimby ( (como não ficavam em castelo, fui logo inventando) e acrescentei o açúcar. Depois acrescentei as farinhas e o fermento, bem como a manteiga. Deixei bater alguns minutos.
No final, verti para as forminhas, onde já tinha colocado o papel próprio para os queques (faço tudo para não ter de untar formas!)...
Vamos ver se não me esqueço de algum ingrediente...
Ingredientes:
200 g de claras
200 g de açúcar
150 g de farinha de amêndoa
100 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Bati as claras na bimby ( (como não ficavam em castelo, fui logo inventando) e acrescentei o açúcar. Depois acrescentei as farinhas e o fermento, bem como a manteiga. Deixei bater alguns minutos.
No final, verti para as forminhas, onde já tinha colocado o papel próprio para os queques (faço tudo para não ter de untar formas!)...
No fim de semana também fiz uns queques de claras, baseando-me na receita do bolo de claras da Bimby.
ResponderEliminarJuntei chocolate em pó e ficaram deliciosos!
E quantos guardaste para mim?! =_=
ResponderEliminarju
Não guardei nenhum porque foram para oferecer, mas fiz o semi-frio de chocolate e baunilha baseada na tarte de 3 chocolates (com o boca doce, como te tinha dito) e ficou maravilhoso!
ResponderEliminarE o "contrabando", vulgo cuajada, realmente é espectacular! Fiz uma camada de chocolate e outra de baunilha e ficou bem giro visualmente.
Pena foi que se comeu tão depressa que nem consegui tirar foto :(