Mousse de Papaia (isa)

Esta é uma variante à mousse de manga que habitualmente faço. Desta vez, usei fruta fresca em vez da polpa enlatada e a mudança é, obviamente, bem melhor!

Ingredientes:

1 papaia madura

2 iogurtes naturais

2 folhas de gelatina

1 lata de leite condensado

2 claras em castelo

Preparação:

Num recipiente apropriado e com a ajuda da varinha de arames, envolver um iogurte de cada vez, o leite condensado, as folhas de gelatina previamente demolhadas e a polpa da papaia triturada pela varinha mágica.

Por fim, misturar delicadamente as claras batidas em castelo.

Levar ao frigorífico durante algumas horas.

Uma delícia!