Tarta de Manzana (isa)

Não, não é mais uma tarte de maçã! Esta é uma receita muito cremosa cujo ingrediente principal é mesmo a maçã! O título é o original e foi só traduzi-la!

Ingredientes:

6 maçãs

2 ovos

100 g de leite

70 g de farinha

50 g de açúcar

20 g de manteiga

1 c. (de café) de fermento em pó

aroma de baunilha q.b.

1 pitada de sal

açúcar em pó para decoração

Preparação:

Ligar o forno a 170ºC.

Bater os ovos com o açúcar até obter creme.

Acrescentar a manteiga aos pedacinhos e o aroma de baunilha e bater até incorporar bem no creme.

Juntar o leite e continuar a bater para misturar.

Peneirar a farinha, com o fermento e o sal e ir misturando, continuando a bater.

Descascar as maçãs e cortar em rodelas fininhas (com um cortador apropriado ou com o ralador). Meter as rodelas na massa e envolver com cuidado de modo a ficarem o mais inteiras possível.

Barrar uma forma e colocar a massa.

Coze durante 35 minutos.

Polvilhar com açúcar em pó.

A receita diz que fica melhor no dia seguinte, mas cá em casa garantiu-se logo que é saborosa em qualquer momento!