Tarte de morangos (ju)

Para aproveitar uns ingredientes que tinha no frigorífico quase a pedir clemência, inventei esta tarte. Pode não parecer, mas é uma tarte! Como a minha forma de tartes estava ocupada, tive de usar uma outra, mais adequada a bolos. Daí ter ficado com uma base mais alta e mais lisa... A base, é uma base normal de tartes...

Ingredientes para a massa:

1 ovo

100 g de açúcar

250 g de farinha

50 g de manteiga

Preparação: 

Coloquei todos os ingredientes na bimby e deixei que ela os misturasse, na velocidade 4, durante alguns minutos. Quando vi que a massa estava uniforme, retirei e reservei. Deixei repousar cerca de uma hora.

Ingredientes para o recheio:

1 pacote de natas

1 pacote de cuajada

1 embalagem de queijo fresco

Algum açúcar a olho

Preparação:

Coloquei todos os ingredientes na bimby e deixei que engrossassem, batendo durante alguns minutos, na velocidade 4. Com este creme, cobri a massa e levei ao frio, durante algumas horas.  Posteriormente, cobri com morangos laminados e pincelei-os com agar-agar, para lhe dar algum brilho.