Massada de tamboril, gambas e delícias do mar (isa)

Continuando a paixão por massas, aqui fica a nossa versão de uma receita sobejamente conhecida de todos e todas. Esta, em especial, não levou temperos muito elaborados nem condimentados por causa das crianças que adoram qualquer tipo de massa, mas ficou na mesma excelente.

As quantidades não são especificadas pois foi feito a olho e para cinco adultos, uma criança e um bebé... não sobrou nada!

Ingredientes:

lombos de tamboril

gambas 

delícias do mar

macarronete riscado

cebola

dentes de alho (2)

salsa picada

azeite

sumo de 1/2 limão

sal q.b.

água q.b.

Preparação:

Com alguma antecipação, se possível, descongelar os lombinhos de tamboril.

Num tacho largo, colocar azeite e cebola picada; deixar refogar ligeiramente; acrescentar os lombinhos de tamboril e a salsa. 

Deixar cozinhar devagar, em lume brando... juntar as gambas...

... acrescentar água e, quando borbulhar, o macarronete; temperar a gosto.

Esta operação demora entre 7 a 10 minutos, para deixar a massa ligeiramente dura, mas cozida.

Só quando estiver tudo cozido e quase no momento de ir à mesa, é que se juntam as delícias cortadas em pedaços.

Convém ir com muito molhinho...