Terrina de frutos (isa)

Esta sobremesa já não era feita há muito tempo cá em casa, mas a sugestão da Hélia fez-me pensar em coisas fresquinhas e lembrei-me de a enviar para o seu concurso.

Não tem nada que se lhe diga... o único inconveniente é a espera que as várias camadas de gelatinas necessitam para solidificar até colocar as camadas de fruta!

Foram usadas gelatinas de:

ananás
maracujá
tutti frutti

Frutas:

pêssego em calda
uvas
morangos
ameixa vermelha
nectarina

O verde são folhas de hortelã.

Como procedi:

A primeira base de gelatina foi de ananás e coloquei pêssegos fatiados.

Espera de cerca de 30 minutos até solidificar ( na arca frigorífica)...

Nova camada de gelatina e nova espera... meti as uvas pré-fervidas e sem grainhas.

E assim sucessivamente: gelatina de maracujá e mais fruta...

gelatina tutti frutti e fruta... camada final de gelatina!

Observação sobre o uso de fruta na gelatina: há frutas que não "pegam" na gelatina e por isso há que fervê-las ligeiramente em água e uma colher de sopa de açúcar, como, por exemplo, ameixas, ananás fresco, figos, papaia, kiwis e manga.