Beijinhos coloridos de claras (isa)

Como tinha umas claras para aproveitar decidi fazer qualquer coisa com elas e participar aqui. Surgiram então os beijinhos coloridos que nada mais são do que merengues doces com corante alimentar.


Ingredientes:

4 claras + 1 pitada de sal
açúcar a gosto (umas 3 colheres de sopa)
4 gotas de corante alimentar azul, amarelo e vermelho

Preparação:

Bater as claras em castelo com o sal.
Separá-las em tacinhas e colocar, em cada uma, as quatro gotas de corante alimentar.
Misturar cuidadosamente.

Com o saco de pasteleiro, fazer pequenas flores (ou qualquer outro feitio a gosto).

Levar a forno pré-aquecido, a 200ºC, e deixar dourar.
Este processo depende do tipo de forno e, claro, da opção menos ou mais coradinhos.

Pessoalmente, gosto dos merengues tostadinhos pelo que ficam um pouco mais de tempo...

Desta vez, foram servidos com gelado de frutos silvestres e chocolate quente.