Lulas à americana (ju)
Estas lulas são muito apreciadas cá em casa e, por isso, são confeccionadas com regularidade. A receita original estava no Fórum Bimby, mas eu substituo sempre o whisky por molho de soja. Também se pode fazer numa panela, mas mexendo com mais regularidade do que na bimby...
Ingredientes:
30g de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
200g polpa de tomate
1 folha de louro
100 g vinho branco
50g farinha
100 g natas (uso sempre creme Culinário Vaqueiro light)
30g whisky/molho de soja
Preparação:
Cortei as lulas às rodelas e ao meio. Coloquei no copo a cebola e o alho e piquei. Acrescentei o azeite e programei 3 minutos, temperatura 100º, na velocidade 1.
Juntei a polpa de tomate, as lulas passadas pela farinha, o vinho branco e uma folha de louro e programei 7 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Como o tempo foi insuficiente, programei mais 7 minutos.
Adicionei as natas e o molho de soja e programei 3 minutos, a 100º, na velocidade colher inversa.
Normalmente, acompanhamos com arroz ou massa. Desta vez foi com massa cappelletti, uma das favoritas da minha filha...
Normalmente, acompanhamos com arroz ou massa. Desta vez foi com massa cappelletti, uma das favoritas da minha filha...
Estas lulas têm um grande pinta, gosto de whisky mudar o molho de soja! Kisses !!!!!!!!!!!
ResponderEliminar(Estos calamares tienen una pinta estupenda!
Me gusta lo de cambiar el whisky por la salsa de soja!!
Besitos!!!!!!!!!!!)
Assim as lulas, ficam sempre bem.
ResponderEliminarBjinhos
Papinha Doce
Ficaram com um molho mesmo cremoso!
ResponderEliminarBeijinhos*
O molho é mesmo divinal!
ResponderEliminarju
Olá Jukas.
ResponderEliminarExperimentei esta receita hoje para o nosso jantar, mas sem as natas para ser light mesmo e o molho ficou uma maravilha. O único problema: 1,2 kg de lulas já não chega para nós os 5.
Bjs
Carla9999 (do Forum P&B)
Bem, eu recorro ao creme culinário da vaqueiro, o azul, que tb tem pouca gordura...
ResponderEliminarMas, para 5, já tem de ser muita lula!!!
bjs
ju