Rodeão (isa)

Esta é uma sugestão diferente:
A carne vem de Bragança. É tenrinha e não precisa de grandes temperos.
Grelhar au point e temperar com flor de sal, só no final, pouco antes de ir à mesa.
Desta vez, o acompanhamento foi vitamínico: pêssego, papaia e meloa aos cubinhos e salada de canónigos. É claro que depende do gosto e do que houver em casa!