Lulas com vinagre de sidra (isa)

Mais uma receita fácil e rápida... e quando não sabemos o que fazer, nada como ter sempre umas lulas limpas congeladas! Saem sempre bem...

Ingredientes:

lulas limpas
cebola picada
2 dentes de alho picados
2 c. de sopa de óleo e azeite
4 c. de sopa de vinagre de sidra
1 c. de sopa de molho de ostras
salsa picada
1 ponta de aipo picado
molho de soja (facultativo)


Preparação:

Descongelar previamente as lulas, retirando-lhes o máximo de água.

No wok, fritar as lulas inteiras na mistura de óleo/azeite em lume bem quente durante alguns minutos.

Quando estiverem macias, juntar a cebola e o alho e deixar cozer; meter o vinagre e deixar apurar; um pouco depois, meter o molho de ostras envolvendo-o ao preparado.

Um pouco antes de servir, colocar a salsa e o aipo bem picadinhos. 

Aguardar 1 minuto no quente e servir com arroz basmati. 

Para quem gosta, como eu, meter umas gotas de molho de soja.