Rolo de Frutas (isa)

Vi algo semelhante numa TV7Dias e decidi fazer com a fruta que tinha em casa. 

Fácil e saborosa, é uma ótima maneira de usar e comer fruta e dá sempre para variar o recheio.

Ingredientes:

ananás

maçã

kiwi

banana da Madeira

miolo de noz

sultanas

açúcar a gosto (uns 50g)

baunilha líquida

1 base de massa quebrada (ou massa filo)

canela e açúcar em pó

Preparação:

Lavar e cortar a fruta em pedaços.

Num tachinho, meter a fruta cortada, o açúcar, a baunilha e um pouco de canela. 

Ir agitando até dissolver o açúcar. Deixar arrefecer um pouco.

Estender a massa no tabuleiro do forno e picá-la com um garfo.

Colocar a fruta na massa e enrolar, dobrando as pontas do rolo.

Vai a forno quente a 180ºC até dourar (cerca de 30 minutos).

Polvilhar com açúcar em pó e canela.