Carne assada na panela (ju)

A minha mãe é quem costuma fazer este prato e nós todos apreciamos imenso. Inclusive a pequenota, que nem sempre é bom garfo... Desta vez, a cozinheira fui eu! E não é que me saí bem?! O segredo está em não ter pressa e ir apenas olhando e acrescentando água, se necessário...

Ingredientes:

Um pedaço de lombo de vitela

2 alhos

Sal q.b.

Azeite q.b.

Vinagre q.b.

Água q.b.

Preparação:

Num tacho, coloquei todos os ingredientes, excepto a água. Liguei o fogão em lume baixo e deixei cozinhar lentamente. Pontualmente, ia observando e acrescentando um pouco de água, para fazer molho e não deixar que se apegue (quanto menos água levar, melhor!).

NOTA: As fotos são da responsabilidade da companhia e do seu iphone, uma vez que as máquinas estavam sem bateria...